广西现代职业技术学院

第一食堂承包经营管理项目招标公告

广西现代职业技术学院拟对第一食堂（一楼）承包经营管理项目进行招标，欢迎符合条件的服务商前来参加投标，现将有关事项公告如下：

一、项目名称： 广西现代职业技术学院第一食堂承包经营管理项目

二、招标内容：招标人将第一食堂现有房屋和设备交中标人进行经营服务。

标段	经营期限	使用面积(㎡)	经营范围
第一食堂	试运行半年，合格续约3.5年	1000.00	大众伙食、粉、面食、风味小吃、甜品、等。

说明：

1.上表所列使用面积仅供参考，以各餐点现场实际面积为准。

2.要求在2017年8月20日前正常营业。

3.中标人在中标后投入不低于伍拾万元（500000.00元）作为必须添加的器具、设备及改善就餐环境等专项款（款项一次性打入学院帐户），承包期满，器具、设备等归学院所有，如提前终止合同，按每年折旧25%，余款返还承包商。

4. 本次承包经营管理承包费按承包经营期内营业额的比例缴纳，设比例下限控制价a≥2%。通过资格和符合性审查的投标人最终报价a值在2—10%的为有效报价；否则，为无效报价。（年承包费=营业额×a）。

5.承包经营期内，学生对食堂的满意率综合平均值必须在90%以上（含90%），单项满意率在85%以上（含85%），一学期内满意率达不到以上要求的，第一次提出整改要求，第二次黄牌警告，第三次终止经营合同。满意率测评每月一次，由纪检办牵头组织，后勤处、经营方、学生代表参与并签字确认。

6.学生对食堂的单项满意率均在88%以上的，当月承包金按一定比例减少。

三、投标人资格

1.投标人必须具有独立法人资格，且具备餐饮业经营资格，持有年审合格的《企业法人营业执照》、《餐饮服务许可证》（或尚在有效期内的原《食品卫生许可证》, 近两年来单纯经营高等院校食堂的企业单位可提供该院校食堂的许可证复印件及合同原件）、《税务登记证》。

2.注册资金大于或等于200万元。

3.近5年来具有独立经营大型企事业单位食堂的经历一年以上（含一年，需提供服务合同证明材料），就餐人数1000（人/所）以上，经营业绩良好，无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录（提供证明材料）。

4.本次招标不接受非餐饮企业投标、个人名义投标、联合体投标及分包转包，不接受投标人中标后以子公司的名义为本项目提供服务。

5.必须配备专职食堂食品安全管理员，并提供其资格证书、身份证复印件等有效材料。

6. 符合法律、行政法规规定的其他条件。

四、报名要求：

请符合上述条件的投标人派其授权代表持授权委托书及身份证在2017年5月11日至2017年5月19日（正常工作时间）到广西现代职业技术学院后勤管理处102室报名并领取资料。

报名需提供以下资料：1.单位介绍信原件；2.营业执照副本复印件；3企业组织机构代码证复印件；4.税务登记证复印件；5.法定代表人身份证复印件。（原件须在开标前同投标文件一起递交至开标地点工作人员，以便在评标时交评委核查原件，审查资质是否符合，如原件不齐或无效的，将按无效标处理）如是委托代理人，需提供企业法定代表人授权委托书原件及代理人身份证原件及复印件。

上述资质材料复印件材料需加盖企业法人公章，并标注“与原件一致”文字。

五、投标保证金：

投标人需交纳投标保证金伍万元整（￥50000.00）,并最迟于开标前一天将投标保证金以转账或电汇形式从投标人基本账户交至广西现代职业技术学院，户名: 广西现代职业技术学院食堂，开户行全称：中国建设银行河池分行营业部，帐号：4500 1690 9010 5070 4267。

款项到帐后持转账凭证到我院财务处（第一办公楼二楼）开具收款收据。将收款收据复印一份装入投标文件中作为投标文件的组成部分。收款收据（原件）在开标时交工作人员检验，无收款收据（原件）投标无效，作废标处理。

发生下列情况之一，保证金将不退：

1.开标后，撤回其投标材料的。

2.成交方不按本文件及中标通知书规定签订合同协议的。

3.将成交项目转让给他人,或者未经广西职业技术学院同意,将成交项目分包给他人的。

4.拒绝履行合同义务的。

5.中标后，不按投标文件执行的。

未中标的报名者保证金在确定中标单位后10日内无息退还，中标单位的保证金自动转为履约保证金，合同履行完毕后按履约情况无息退还。

六、报名时间及地点

1.报名时间及地点：2017年5月11日至2017年5月19日17时00分；广西现代职业技术学院后勤管理处102室（第一办公楼一楼）。

2．联系人：韦老师     联系电话：0778-2119821、18677899070

3、查询公告地址：广西现代职业技术学院校园网（/）

4.监督电话：   韦老师  18677899090

5.标书购买：200元一套，不退。

七、实地考察时间

2017年5月22日上午10-12时，各投标意向人到广西现代职业技术学院实地考察，过期不候。

联系人及电话：韦老师     联系电话：18677899070

八、开标时间及地点

1.时间：2017年6月7日上午10点。

2.地点：广西现代职业技术学院第一办公楼五楼会议室。  

九、注意事项

1.参加投标的法定代表人或委托代理人必须持有效证件（法定代表人凭法定代表人资格证明书和身份证或委托代理人凭法人授权委托书原件和身份证）依时到达指定地点等候开标。

2.投标文件必须以密封形式于2017年6月7日上午10点整前在广西现代职业技术学院第一办公楼五楼会议室递交。

 

                                  广西现代职业技术学院

                                     2017年5月11日

附件1：广西现代职业技术学院招标项目报名登记表

项目名称	广西现代职业技术学院第一食堂承包经营管理项目
报名单位
单位地址		邮政编码
联系人/ 项目负责人		联系电话
电子邮件		传真
报名单位相关资质信息
投标报名确认:                               投标单位：          （盖章）                               法人代表或受托代理人签章：                                日期：
注：1.此表所填信息必须与实际情况及投标文件内容相符。 2.如投标人提供的联系方式有误，造成有更改通知及补充通知无法联系的，后果由投标人自负。

附件2：          评审原则和成交标准

一、评审原则

1．坚持公开、公平、公正、适用合理原则；

2．评审依据：评标以招标文件、投标文件及谈判结果为依据，对投标人报价、经营及服务管理方案、主要人员配置等方面内容按百分制打分。本项目评标办法采用综合评分法。

3. 本次食堂承包经营管理项目评标报价采取一次性报价。

4．评审办法：

评委首先对投标文件的资格证明文件进行审查，合格的视为通过，否则视为无效投标，然后评委与通过资格证明文件审查合格的投标人就对投标人报价、经营及服务管理方案、主要人员配置等方面进行综合评分。具体评分标准见附录。

二、定标办法

评委根据投标人综合得分由高到低排列次序，推荐 3 名候选人，进行实地考察，并把结果报学院领导审定。

附录： 评分细则

（一）评标原则

1.评委构成：本招标项目的评委分别由聘请的专家、招标人代表构成。成员人数应当为五人以上（含五人）单数。

2.评标依据：评委将以招、投标文件为评标依据，对投标人报价、经营及服务管理方案、主要人员配置等方面内容进行评审，按百分制打分。

3.评标方式：以封闭方式进行。

（二）评标方法

1.对进入详评的，采用百分制综合评分法。

2.计分办法详见下表（按四舍五入取至百分位）：

序号	评审内容		评分标准	总分值	得分
1	价格分（30分）	承包费报价	价格分=a×300 （注：年承包费=营业额×百分比，投标人对百分比作报价，报价幅度为a＝2～10%）	30分
2	经营及服务管理方案分 （55分）	专项款	投入50万元，得1分，每增加1万元得0.5分	6分
		就餐环境改善及设备采购方案	就餐环境改善方案科学合理：得16—13分 设备采购方案完整科学、合理：得12—6分； 设备采购方案较完整科学、合理：得5—3分； 设备采购方案欠完整科学、合理：得2—0分；	16分
		人员配备方案	人员配备方案完整、科学、合理：得5—3分； 人员配备方案欠完整、科学、合理：得2—0分；	5分
		食品质量控制方案	食品质量控制方案完整、科学、合理：得8—5分； 食品质量控制方案较完整、科学、合理：得4—2分； 食品质量控制方案合理、一般：得1—0分；	8分
		卫生管理控制方案（食品卫生，人员卫生，环境卫生，立即处理方案等）	卫生管理控制方案完整、科学、合理：得5—4分； 卫生管理控制方案较完整、科学、合理：得3—2分； 卫生管理控制方案合理、一般：得1—0分；	5分
		餐厅环境管理方案	餐厅环境管理方案完整、科学、合理：得5—4分； 餐厅环境管理方案较完整、科学、合理：得3—2分； 餐厅环境管理方案合理、一般：得1—0分；	5分
		原材料采购管理方案及食品保存管理方案	方案完整、科学、合理：得7—4分； 方案较完整、科学、合理：得3—2分； 方案合理、一般：得1—0分；	7分
		人员职责与管理方案、投诉处理方案、消防、治安及意外事故处理方案	方案落实到人，责任明确，有处理预案：得3—2分； 方案欠合理：得1—0分； 满分3分	3分
3	主要人员配置分（4分）	人员配置情况	主要管理人员具有本科及以上学历得2分，具有大专学历得1.5分，中专学历的得0.5分；满分2分 配置二级及以上的厨师1名得1分，每增加1名得0.5分，满分2分	4分
4	资质及经营实力分（5分）	注册资金	广西企业注册资金200万元及以上的得2分(含200万)；每增加50万元得0.5分。满分2分。	2分
		业绩情况	近五年具有从事高校餐饮服务经历，连续5年的得1分，连续4年得0.8分，连续3年得0.6分，连续2年得0.4分，（提供合同及相关材料复印件），满分1分。	1分
			在广西区内高校承包经营食堂，营业面积在2000平方米以上得0.5分，每增加1000平方米得0.1分。独立承包经营整栋食堂的得0.2分。（需提交相关证明材料，合作方联系人及联系电话），满分1分。	1分
			近五年承包食堂服务规模达2000人以上的得0.5分，每增加500人得0.1分。满分1分。（提供相关材料复印件）	1分
5	财务状况分（3分）	财务状况	提供近五年单位财务情况报表的，每年得0.2分，满分1分。	1分
			提供近五年应支付费用（承包费、采购付款情况、水电费付款情况、职工工资发放等）情况证明材料的，每份0.2分，满分1分。	1分
			提供投资本食堂经营管理服务项目的资金来源证明，得1分。满分1分。	1分
6	信誉分 （3分）	信誉情况	近五年获区级及以上餐饮服务食品安全示范单位荣誉，得0.5分，每增加一项得0.1分，满分1分。	1分
			参加饮食行业烹饪比赛获团体：一等奖得1分、二等奖得0.8分、三等奖得0.5分、荣誉奖得0.3分。个人参加饮食行业烹饪比赛奖，每项得0.2分。满分1分。	1分
			在近五年业绩中，很好履行合同的，得0.5分；履约情况不好的，得0分；合同期未满即被对方中止合同的，扣0.5分。（履约情况需有与签约单位提供的书面证明）。	0.5分
			无不良记录、无违规证明及检察机关受贿、行贿违法犯罪记录得0.5分。	0.5分
	合计			100分

三、中标候选合作商推荐原则

评委将根据得分由高到低排列次序（得分相同时，以最终报价由高到低顺序排列；得分相同且最终报价相同的，按经营及管理服务承诺优劣顺序排列）并按所得分数，由高到低顺序排序，推荐 3 名候选人，进行实地考察，并把结果报学院领导审定。

四、其他

投标人提供的文件资料必须真实可靠，如弄虚作假，一经发现作废标处理。